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 Osterbuffets
Zum Osterfest möchten wir Ihnen mit frischen Zutaten zwei Osterbuffets vorstellen, welche wir Ihnen schon ab 15 Personen nach Hause bringen.
Osterfreuden bringen wir Ihnen am Ostersonntag und Ostermontag, ab 11:30 Uhr
Osterfreuden I :
Schaumsüppchen von frischen Frühlingskräutern
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Großes Salatbuffet mit frühlingsfrischen Zutaten und ofenfrischen Partybrötchen und Butter
Schafskäsesalat mit Cocktailtomaten, Oliven, Gurken und kleinen roten Zwiebeln
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Bunte Variationen von feinen geräucherten Fischen, wie Stremellachs, Heilbutt, Forelle
mit Dill-Senf-Sauce und Sahnemeerrettich
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Geschmorte Lammkeule mit Rotwein Schalotten
Medaillons vom Schweinefilet mit gebratenen Pilzen, Speckzwiebeln und Creme fraiche
Rosmarinkartoffeln, Butternudeln,
Apfel-Rotkohl, Speckbohnen, Ratatouille Pfannengemüse
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Nachwerk aus dem norddeutschen Raum
Mit Mousse, Cremes und Pudding
Dieses Buffet können wir Ihnen zu einem Preis von 24,- € zzgl. ges. Mwst, pro Person anbieten.
Im Preis ist die Anlieferung, der Aufbau, der Ausgabeservice und Teller und Bestecke der Personenzahl entsprechend enthalten.
Osterfreuden II :
Kleine Suppenauswahl
Mailänder Tomatencremesuppe mit Chesterstange oder
Fischrahmsüppchen Venezia mit frischen Filets und Gemüsestreifen
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große Antipasti Auswahl
Scampi in Kräuter Knoblauchöl, Räucherlachs mit Basilikum gebeizt,
eingelegte Zucchini, Pilze, rote Paprika, gebratene Auberginen, Salami,
getrocknete Tomaten, mit Parmesanstreusel
bunter Salat - Rucola, Romana, Lollo Rosso...- mit Olive und Schafskäse
Vitello Tonnato
Melone mit Parmaschinken
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Lammrücken mit Kräuterhaube
Steinbeißer mit Kräuterpesto im Blätterteigmantel
Nudeln mit Sossendreierlei
Rote Tomaten-Basilikumsauce, Spinat in Rahmsauce, gelbe Paprikarahmsauce
Kartoffelgratin mit Grana Padano
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Feine Käseauswahl mit Trauben
Vanille Mascarpone Creme mit Beerenmousse
frische Früchte mit Vanillesauce
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dazu verschiedene Brotsorten, Ciabatta und Butterwürfel
Dieses Buffet können wir Ihnen zu einem Preis von 27,70 € zzgl. ges. Mwst, pro Person anbieten.
Im Preis ist die Anlieferung, der Aufbau, der Ausgabeservice und Teller und Bestecke der Personenzahl entsprechend enthalten.
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